最近天气转凉,宝宝要我把菜床整理一下,具体说来,需要把架子上的丝瓜藤扯下来扔掉,把架子拆掉,再给菜床填一些土,以便种植适合冬天生长的叶子菜。
在剪掉密密麻麻的丝瓜藤时,我们赫然发现里面藏了一个冬瓜。今年宝宝并没有种冬瓜,所以这个冬瓜必然是去年留在菜地里的冬瓜籽自己生长出来的。冬瓜中等大小,估摸着有七八斤重。既然是意外的收获,吃掉它就是对它最大的尊重。在摘得冬瓜的第二天,宝宝就做了一个红烧冬瓜。一个冬瓜煮出来满满一大碗,味道绝美,连一向挑食的大宝都吃了很多冬瓜肉,还把汤汁喝得一干二净。
我有点遗憾:为什么只有一个冬瓜?
这个问题难不倒咱家优秀的新农人。作为一个自学成才的种地小达人,宝宝不假思索地说:”那是因为没有打顶!“
这个冬瓜让我回想到去年,那时宝宝特意种了两种不同的冬瓜,说是”小冬瓜“和”黑皮冬瓜“。去年的小冬瓜不好吃,味道有点酸,但是今年的这个却没有酸味,个中缘由我也不大清楚。可能是去年收获的冬瓜太多,一些冬瓜吃之前已经摘下来放了较长时间,没那么新鲜了。让我印象深刻的是黑皮冬瓜,去年我们在地里收获了一个巨大的黑皮冬瓜,应该有一米高,我还专门抱着称了下重量,大概有十几公斤。瓜是好瓜,我们也乐于做一个吃瓜群众,但是这个瓜实在是太大了,真的吃不完。
辛辛苦苦种出来的,自然也不能浪费,宝宝决定把瓜晒干,做成干货慢慢吃,于是我们吭哧吭哧把瓜切成片,铺在后院晒干。此事听着容易,但处理这等大瓜其实也是一件相当累人的活儿。冬瓜片晒得半干之后会粘在地上,还得一片一片翻过来继续晒。几天之后终于彻底干燥,我们开开心心收集好冷冻起来。
然后,就没有然后了。花了这么多精力得到的干冬瓜片一直静静地躺在冰箱里,原因就在于,既然有那么多新鲜蔬菜瓜果吃,为什么还要吃这种干货?
过了一段时间,我们清理冰箱,把这一大包干冬瓜片扔掉了。
我想这也是为什么宝宝今年不想再种冬瓜的缘故。
不过今天这个味道鲜美的小冬瓜又让宝宝的心思活泛起来。宝宝决定,明年继续种冬瓜,只种一株!